ムクロジ目 ウルシ科
落葉高木で高さ10mになる。果実は熟すと外果皮が割れ、殻（内果皮）に包まれた種子が出てくる。種子は殻ごと焙煎して貯蔵器官・可食部である子葉をナッツとして食べる。雌雄異株。
原産地・分布: 中央アジア〜アフガニスタン
ランシンボク属：カイノキ（ランシンボク）、ピスタチオ